Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod

MeklēšanaMeklēšana    GrupasGrupas    ProfilsProfils



Sākt jaunu tēmu Atbildēt tēmā
lapas
1 2 3 ... 26 27 28 29 30
iepriekšējā  |  nākamā

Podsolnuh offline Podsolnuh Ziņojums Treš Dec 01, 2010 13:47 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля

Belkin :

Podsolnuh :
Мурочка, спасибо
дай плиз рецептик закваски
про хлебную муку...поняла Заклеил рот ...хочу максимально полезный и здоровый хлебушек


ржаной с закваской
http://www.kkm.lv/modules.php?name=Blogs&pa=showblog&bid=121




Цветок Цветок Цветок спасибо


_________________
Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Podsolnuh offline Podsolnuh Ziņojums Treš Dec 01, 2010 13:48 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля

Девуси..какие же вы умницы и красавицы Цветок
Получился Лилушин хлебушек...поднялся и красивый такой и пахучий...на вкус не знаю...лежит и остывает вечером семейство протестирует Счастье нереальное


_________________
Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

tortilla offline tortilla Ziņojums Treš Dec 01, 2010 20:55 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 480
Pilsēta: Рига, Пурвциемс

Podsolnuh :
Девусечки...милые спасайте Слёзы
пекла вчера перый раз хлебушек. Один вкусную булочку с творогом, второй по книге рецептов приложенной к хлебопечке..самый первый простой рецепт, так вот.....в обоих случаях хлеб не поднялся и был совсем сырой внутри, хотя во второй раз ставила на допекание 2 раза.Вроде делаю все правильно... Слёзы
Можеь есьб какие ньансы...хлебопечка Kenwood bm450

Сейчас пойду попробую хлебушек от Лилу....но как то боязно мне что снова неудача будет Уф!



Podsolnuh, есть нехитрое правило: сначала кладете жидкие ингридиенты, затем соль, сахар (я кладу в разные углы корытца), затем муку, в муке делаете небольшое углубление и туда кладете дрожжи. И еще, обязательно смотрите на срок годности дрожжей Внимание! Удачи! Цветок


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

abra offline abra Kreatīvā māmiņa
Kreatīvā māmiņa Ziņojums Piek Dec 03, 2010 16:37 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 955

Я тут надумала джем апельсиновый сварить, но никак не могу понять апельсин можно дольками бросать или надо измельчать?

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

kristilana offline kristilana Ziņojums Pirm Dec 06, 2010 10:21 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 3952
Pilsēta: Grēnes, Olaines nov.

Девушки, а как вы храните домашний хлеб?
Я всегда хранила в полотенце,а сейчассухо дома и корочка подсыхает сильно.


_________________
Лена

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

dEadLock offline dEadLock Ziņojums Pirm Dec 06, 2010 10:27 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 9834

Да, все хотела тоже спросить Закатил глаза сохнет сильно Заклеил рот

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

Podsolnuh offline Podsolnuh Ziņojums Pirm Dec 06, 2010 10:29 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля

kristilana :
Девушки, а как вы храните домашний хлеб?
Я всегда хранила в полотенце,а сейчассухо дома и корочка подсыхает сильно.



и я уже пару дней как хочу спросить
если моментально не скушать...быстро сохнет Печально


_________________
Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Kryska offline Kryska Sertificēta zīdīšanas konsultante
Sertificēta zīdīšanas konsultante Ziņojums Pirm Dec 06, 2010 10:51 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 4752
Pilsēta: Dreiliņi

да, сохнет быстро. я кладу в полиэтиленовый пакет и завязываю. так лучше храниться


_________________
Агата (03.04.2006)

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Murr offline Murr Ziņojums Pirm Dec 06, 2010 11:05 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ

хлеб меньше сохнет тот, что на кисло-молочной основе - йогурте или кефире, пахте. я заметила, что мы не успеваем съесть примерно одинаковый объем буханки, поэтому я заранее отрезаю 3 ломтя от каждой свежей буханки (пеку сразу две обычно) и проделываю 1 из 3 действий:
1. замораживаю (потом из морозилки в тостер на максимум и отличный свежих хлеб Улыбка
2. разрезаю на кубики для сухариков
3. просто засушиваю тотенкие полосочки и дети хрустят вместо печенья Улыбка


_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

no4ka offline no4ka Ziņojums Treš Dec 15, 2010 19:22 Atbildēt ar citātu



Moderators
Ziņojumi: 18185
Pilsēta: Пурвциемс

njanja81 :
Со мной поделились очень хорошим рецептом ржаного хлеба на солоде с оптимальными пропорциями, делюсь с Вами Цветок Улыбка

2 чайных ложки сухих дрожжей
300 гр. пшеничной муки
260 гр. ржаной муки (338 гр. по мернику)
1.5 чай. ложки соли
1.5 столовой лож. сахара
1 стол.лож. тмина
420 мл кваса негазированного на солоде (вместо кваса разводим солодовый экстракт теплой водой: примерно 50-70 мл экстракта + вода) Улыбка

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

njanja81 offline njanja81 Ziņojums Piek Dec 17, 2010 10:59 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 37
Pilsēta: Югла

Дорогие мамочки, вот хочу поделиться с вами очень интересным и очень вкусным рецептом кекса! Ok
"Кекс на сгущенном молоке"
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Сахар-песок — 0,5 стак.
• Сметана (я брала 20%) — 200 г
• Молоко сгущенное (с сахаром) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Взбиваем яйца с сахаром (я белки с сахаром взбивала отдельно, желтки с сахаром отдельно, потом все соединяла) добавляем сгущенное молоко и сметану, взбиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель (я соду гасила лимонным соком), все взбиваем до пышной однородной массы.
Смазываем форму маслом, выкладываем тесто, режим "Выпечка" после окончания, держим в хлебопечке примерно 10 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Улыбка Цветок Ok

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Podsolnuh offline Podsolnuh Ziņojums Piek Dec 17, 2010 11:05 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля

Девуси...я тут вся в расстройстве.
Пекла раз 10 хлеб, получился хлебушек полноценный и вкусный только 2 раза (оба Рецепт Лилу)...все вроде изучила, правильно загружаю все ингридиенты, выбираю программу...а он не поднимается и не пропекается Печально
ну что поделать то....подскажите


_________________
Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Lapesha offline Lapesha Ziņojums Piek Dec 17, 2010 12:26 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 2412
Pilsēta: Задвинье, Центр, Марупе

Podsolnuh :
Девуси...я тут вся в расстройстве.
Пекла раз 10 хлеб, получился хлебушек полноценный и вкусный только 2 раза (оба Рецепт Лилу)...все вроде изучила, правильно загружаю все ингридиенты, выбираю программу...а он не поднимается и не пропекается Печально
ну что поделать то....подскажите


А где стоит хлебопечка? может в прохладном месте? какие дрожжи, какой фирмы? и окошко во время программы лутше не открывать Улыбка


_________________
Вадимочке 17 лет

TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

njanja81 offline njanja81 Ziņojums Piek Dec 17, 2010 17:12 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 37
Pilsēta: Югла

Поднятия хлебушка очень зависит от порядка закладки индигриентов, это я на опыте убедилась, и обязательно надо муку просеивать, как пшеничную, так и ржаную, а еще, ржаная мука легче пшеничной, в чашку (1 чашка= 230мл.) ее входит примерно 100-105 гр., а пшеничной муки - 130 гр. Очень хорошо купить мерный стакан (он в Rimi продается), с ним и муку и сахар и воду можно правильно измерить.

рецепт "Французкий батон"

на 750 г.
вода 270 мл.
соль 2 ч.лож.
мука 465 г. (примерно 640 мл.)
дрожжи сухии 1 ч.лож.
режим выпечки "FRENCH" -французкий хлеб, получается сытный, вкусный и воздушный! Ok Цветок

рецепт "Белый хлеб на йогурте"

на 750 г.
йогурт 120 г.
вода теплая 180 г.
сахар 2 ст.лож.
соль 1 ст.лож.
мука (просеять!) 450 г. (примерно 620мл.)
сухие дрожжи 1 ч.лож.
если йогурт жидкий, то лучше воды поменьше, а если густой, то, как по рецепту, получается сытный, красивый и воздушный хлебушек! Улыбка Ok Цветок
режим выпечки "BUTTER MILK"

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

no4ka offline no4ka Ziņojums Piek Dec 17, 2010 17:17 Atbildēt ar citātu



Moderators
Ziņojumi: 18185
Pilsēta: Пурвциемс

Podsolnuh :
а он не поднимается и не пропекается Печально
ну что поделать то....подскажите


а если из готовой смеси печешь, что получается?

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

Podsolnuh offline Podsolnuh Ziņojums Sest Dec 18, 2010 12:45 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 4207
Pilsēta: Планета Земля

no4ka :

Podsolnuh :
а он не поднимается и не пропекается Печально
ну что поделать то....подскажите


а если из готовой смеси печешь, что получается?




фигня невкусная получается Слёзы


_________________
Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Mopsel offline Mopsel Ziņojums Pirm Dec 27, 2010 01:23 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 862
Pilsēta: Упесциемс

Ура, у меня тоже появилось это чудо техники. Rock
Девочки, подскажите пожалуйста, как вы закладываете свежие дрожжи (не сухие)?

Вроде нельзя чтоб они соприкасались с сахаром и солью, тогда хлеб не поднимется. Это реально так?
Как их тогда класть? Куском? Или на много кусочков поделить?


_________________
Страна чудес молочных!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

MargG offline MargG Kreatīvā māmiņa
Kreatīvā māmiņa Ziņojums Pirm Dec 27, 2010 10:05 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 17244
Pilsēta: Рига, Тейка

Только один раз пользовалась сырыми - положила так же, как надо класть сухие: в серединку горки муки, немножко размяла. С хлебом всё было ОК.


_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Mopsel offline Mopsel Ziņojums Otr Dec 28, 2010 23:46 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 862
Pilsēta: Упесциемс

Испекла белый хлеб по рецепту от Liluu.
Просто объедение. Действительно очень удачный рецепт. Хлеб получился сдобный, с потрясающей корочкой. Особенно порадовало, что на второй день хлеб не стал менее вкусным или чёрствым.

Спасибо!

Кстати, пекла я со свежими дрожжами. Просто размельчила их руками и высыпала поверх муки.

Вот пропорция:
1ч.л. сухих дрожжей = 9 гр свежих дрожжей


Девочки, ткните мне пожалуйста пальцем в проверенный и удачный рецепт ржаного хлеба. Только не на закваске.


_________________
Страна чудес молочных!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

njanja81 offline njanja81 Ziņojums Cet Dec 30, 2010 18:02 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 37
Pilsēta: Югла

Кефир густой (жирность, чтоб побольше) -200 мл
Масло оливковое- 2 ст. л (можно подсолнечное без запаха)
Вода -150 мл
Вода и кефир должны быть тёплые.
Сахар-1 ст. л (можно меньше)
Соль- 1,5 ч. л
Мука пшеничная 250-300 гр
Мука ржаная 250 гр
Всю муку обязательно просеять.
Дрожжи сухие (быстродействующие) 1,5 ч.л

По рецепту режим выпечки- ржаной хлеб

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Mopsel offline Mopsel Ziņojums Cet Dec 30, 2010 22:44 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 862
Pilsēta: Упесциемс

njanja81 :
Кефир густой (жирность, чтоб побольше) -200 мл
Масло оливковое- 2 ст. л (можно подсолнечное без запаха)
Вода -150 мл
Вода и кефир должны быть тёплые.
Сахар-1 ст. л (можно меньше)
Соль- 1,5 ч. л
Мука пшеничная 250-300 гр
Мука ржаная 250 гр
Всю муку обязательно просеять.
Дрожжи сухие (быстродействующие) 1,5 ч.л


По рецепту режим выпечки- ржаной хлеб



а вес какой выставить?


_________________
Страна чудес молочных!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

njanja81 offline njanja81 Ziņojums Piek Dec 31, 2010 10:49 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 37
Pilsēta: Югла

я ставила 1000г.

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

MAMYTROL offline MAMYTROL Ziņojums Piek Jan 21, 2011 11:56 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 282
Pilsēta: Рига

Супер стар! Мои любимые 3 хлеба Супер стар!

Супер стар! Хлеб пшеничный на сметане

- Мука пшеничная – 3 чашки, или приблизительно 450 грамм
- Сметана 20-25% – 200 грамм
- Молоко – 120 мл
- Соль – 1,5 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Масло растительное (Я использую масло из виноградных косточек. Можно использовать любое, по вашему вкусу) – 2 ст.л.
- Дрожжи (саф-инстант) – 1,5 ч.л.
- Добавки: изюм, кунжут 6 oz. или 175 мл. мерного стакана или смесь семян тыквы,льна,подсолнуха,кунжута.
Молоко и сметану,взятые из холодильника, я предварительно подогреваю на водяной бане до умеренно-тёплой температуры. Муку просеиваю 3 раза через сито

Этот хлеб можно выпекать в хлебопечке в режиме Основной (базовый), размер средний, и корочку я люблю Dark.

Супер стар! Острый чесночный хлебушек с зеленью (к борщу)

Состав:
- Дрожжи (Саф-инстант) - 1,5 ч.л.
- Мука 3 чашки (моя чашка 240 мл.)-450 гр
- Соль 1,5 чайн.л.
- Сахар 1,5 стол.л.
- Масло оливковое (хотя,подойдёт любое) 2 ст.л
- Чеснок измельченный 2 дольки
- Зелень (укроп,петрушка мелко, мелко нарезанные) 3 ст.л.
- Сметана 25% - 3 ст.л.
- Вода 240 мл.

Выпекать в режиме BASIC BAKE (основная выпечка), размер хлеба средний, корочка Dark. Опять же не забываем подогревать воду и сметану на водяной бане до умеренно тёплой температуры.

Супер стар! Хлеб итальянский с томатно-сырно-оливковый

- 1,5 ч.л. сухих дрожжей (саф-инстант)
- 450 г. пшеничной муки
- 1,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1,5-2 ст.л. оливкового масла – всего!, из них 1 ст.л. добавляется в вяленые измельчённые помидоры (для размягчения – я начинаю с этого!!!)
- 5 ст.л. мелко нарезанных вяленых помидор +1 ст.л. оливкового масла (поставить на пропитку мин. на 15-20)
- 0,5 стакана тёртого сыра - я люблю с пармезаном
- 1 ст. ложка сушеного орегано (это на любителя)
- 230 мл молока
- 0,5 ст. измельчённых оливок
Приготовление
Загружаем все в ведро и ставим в режим приготовления на выбор: 1- Основной; 2- Французский хлеб.

Желаю всем вкусных и удачных хлебов! Цветок

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Mopsel offline Mopsel Ziņojums Piek Jan 21, 2011 22:14 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 862
Pilsēta: Упесциемс

Девочки, хлебная мука - она какая-то особенная? Что это за зверь такой?

И что такое патока и где её берут?


_________________
Страна чудес молочных!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

MargG offline MargG Kreatīvā māmiņa
Kreatīvā māmiņa Ziņojums Piek Jan 21, 2011 22:22 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 17244
Pilsēta: Рига, Тейка

Ничего особенного, просто с добавками, обычно хз какими.
патока


_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu


Sākt jaunu tēmu Atbildēt tēmā
 
lapas
1 2 3 ... 26 27 28 29 30
iepriekšējā  |  nākamā


 
Iepriekšējā tēma ::  Nākamā tēma
Parādīt ziņojumus:   


Рига, Латвия
Svētd., 10/11
vakars

apmācies

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
3°..5°

Vējš D, 2-4 m/s
Atm. spiediens 772..774 mm
Pirmd., 11/11
nakts

apmācies

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
2°..4°

Vējš DA, 2-4 m/s
Atm. spiediens 772..774 mm
Pirmd., 11/11
rīts

apmācies

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
2°..4°

Vējš DA, 2-4 m/s
Atm. spiediens 770..772 mm
Pirmd., 11/11
diena

apmācies

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
3°..5°

Vējš D, 2-4 m/s
Atm. spiediens 770..772 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 2 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2022