Ziņojumi: 1640
Pilsēta: Ильгуциемс

Мурр! Спасибки за чудесный рецепт холодного чая!
В нашей семье водохлёбов, самое то!
Осталось дело за малым- дождаться жары!
Эх!

_________________
Наша жизнь- это то, во что её превращают наши мысли.(с)

Ziņojumi: 273
Pilsēta: Rīga

Не знала, что кроме окрошки и со свеклой ещё есть холодные супы... спасибо, бегу на кухню творить....

Ziņojumi: 13

А творог какой жирности вы используете? И вот еще бы пропорции Очень уж красивые у вас сырники получились

Ziņojumi: 2173
Pilsēta: España, Barcelona

Марго, а расскажи подробней про салаты, пожалуйста. А то у меня стандартный набор - помидоры, перец, мноооого зеленого салата и иногда оливки. Уже надоедает А чем разнообразить не придумывается.

Любителям холодного чая еще такой вариант: свежезаваренный горячий чай, можно с мяткой немного, можно с лимоном, кому как нравится, заливать в стакан, наполненный льдом. Получается очень интересно, особенно если любите именно свежий чай

Ziņojumi: 2916
Pilsēta: Vecmilgravis

ой, я люблю цв. капусту ) попробую с творожным соусом ) спасибки )

Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ

мы любим твердие салаты, похустеть

морковка на 1/4 кружочка, колйраби тонкими полосочками, паприка, петрушка-укроп, семечки.
Обычно это база, куда добавляются по мере нахождения в холодильнике помидоры, огурцы, капуста, цв. капуста свежая, яблоко, орехи, фасоль из банки, свежий горошек вот счас.

про сырники.... я от подумала, что вам надо на них брать биезпиена масу - это ближе к нашему творогу. пропорции... 250 гр "творога", 2 яйца, соль щепотка, разрыхлитель щепотка, сахара по вкусу и ко всему этому муки до консистенции теста

_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

Ziņojumi: 2173
Pilsēta: España, Barcelona

Это вы молодые еще мне б побольше листового салата (Айсберг на ура!), да сверху чего-нибудь не тверже паприки. Я ее еще чищу

Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

Наташ, с тем же айсбергом нарезанным я натераю на терке крупной морковь, огурец и добавляю кукурузу (из банки), сверху чутку сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковое масло...и похрустеть особо нечем, т.к.все тертое и разнообразие
(можно еще редьки так настругать вместо моркови или корень сельдерея )

а шпинат, Наташ, любишь?
Тогда такой вариант: шпинат +огурец нарезать + шампиньоны (немного обжареные) + семечки сезама (можно заменить на подсолн.семки, заправляешь оливковым маслом Все по вкусу и усмотрению добавляешь. Обычно беру 1 огурец, 5-6 шампиньонов и много шпината.

_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

Ziņojumi: 812

Все так же+я еще изюм кидаю - вкуснота!!

_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)

Ziņojumi: 3352
Pilsēta: Родом из детства)))

Я их давно использую, где-то единожды в "болталке" вычитала, правда, несколько модифицировала, добавляю в тесто минимум муки и компенсирую это количество хлопьями ( многрауду, какие есть, кроме рисовых) и получаю типа-булки, идут "на ура".
По поводу салатов - очень люблю в салаты добавлять молоденькую цветную капустку(соцветия), броккольки, юные кабачки(я убивец овощных детей), рвать туда же шпинатик и всяко-салаты, в том числе и кресс-салат, сыпать орешки(предпочтительнее, конечно, кедровые, но тут я изъ****ствую) и все это желательно заливать вонючим маслом(нерафинированным подсолнеШным)

_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)

Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Муррр, спасибо за идею с сырниками

Ziņojumi: 376
Pilsēta: Рига-Пурвциемс

а я хочу предложить муку вообще не класть. Вместо этого используйте маннку, сырники получаются очень легкие и воздушные, а муки можно положить всего 1-2 ст. ложки - но это варьируется в зависимости от кол-ва и желаемой консистенции теста. (проверено огромным количеством пользователей интернетом)

_________________

Ziņojumi: 2916
Pilsēta: Vecmilgravis

а можно глупый вопрос - паприка это "болгарский перец"? или какой?

Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ

Оль, очень хороший лингво-кулинарный вопрос

В русском языке и правду нет почему-то различия, все называется Болгарским перцем, тогда каку болгарского перца в миру есть много сортов и соответственно - названий. Проще всего объяснить на примере английского - есть Cuban (или Cubanelle) Peper и Bell Pepper. Белл - это та самая "паприка", с толстой сладкой мякотью и пухлый такой. Болгарский же, в моем личном словаре - это украинский его сородичь, тот самый кубан или кубанель. хотя в реальной жизни кубан - это ярко-красный или темно-зеленый овощь, но на украине его сорт - бледно-желтый

Не запутала еще больше?

_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ

http://en.wikipedia.org/wiki/Paprika

вот тут сказано, что в европейских языках паприка - это сам белл перец.
а здесь http://en.wikipedia.org/wiki/Bell_pepper

в общем, путаница

я зову это:
паприка и
и - болгарский перец

_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

Ziņojumi: 625

Хм, а я наоборот, всегда цветные называла Болгарским, а бледненький просто перцем или паприкой

_________________

Ziņojumi: 625

Маргарита, а ты готовишь фасоль (маслянная?), которая такая желтая длинная? Очень апетитно она на прилавках выглядит, но как её готовить не знаю. Есть рецептик?

_________________

Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ

Жень, ой, это класнючая штука, в Чехии ее нет. готовится элементарнейше - сначала подготавливаешь - стрючки моешь и ножницами стрижешь кончики с 2 сторон и можно пополам для удобсва готовки. Дальше на сковородку сливочное масло, бери настоящее хорошее. топишь его, где-то чтоб 2-3 мм слой был, закидываешь сольки и чесночка, и фасоленцию, и обжариваешь ее на средне-маленьком огде, пока она не станет мягкой и кое-где на поджарится до золотинки. ОООчень она вкусная! ее как основной гарнир или как самостоятельное блюдо.

_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ

продолжаем готовить летом в жару. Новая серия: Лето, жара и молодые овощи

_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

Moderators
Ziņojumi: 18185
Pilsēta: Пурвциемс

нам еще нравится обжаренную фасоль яйцами залить - по типу "крестьянского завтрака"

Ziņojumi: 2560
Pilsēta: Межциемс, Каивас

Ох как классно, похооды. Хочууу.
Ого как у вас опасно кастрюлька на досочках стоит

_________________
Льняные слинги, handmade. Мои работы

Ziņojumi: 4529
Pilsēta: Кенгарагс

А я отвариваю эту фасольку и подаю с чесночным соусом. Дети её называют растительными макаронами и очень любят!

_________________
Акушерка, доула - помощь в родах

Ziņojumi: 1780
Pilsēta: Марупе

Спасибо за блог он шикарен Аризочку с 1,5 годовасием

_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja

Ziņojumi: 4752
Pilsēta: Dreiliņi

обожаю сливочную фасоль - готовлю на пару, потом высыпю в кастрюлю, добавляя масло и соли и даю 5 мин настояться.
Эля, а какой чесночный соус ты к ней готовишь?
а ещё, подумалось, что голландский соус к ней отлично подойдёт

_________________
Агата (03.04.2006)

Ziņojumi: 1315

Походная овсянка пробудила аппетит, особенно когда речь идет о сгущенке

у меня как раз на плите томится овсяная каша, а вот сгущенку я куплю завтраю Спасибоза идею, Маргарита