Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod

MeklēšanaMeklēšana    GrupasGrupas    ProfilsProfils



Sākt jaunu tēmu Atbildēt tēmā
lapas
1 2 3 4
iepriekšējā  |  nākamā

Dani offline Dani Ziņojums Pirm Mar 15, 2010 11:59 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1780
Pilsēta: Марупе

Nata +1 Рукопожатие Хихи


_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

no4ka offline no4ka Ziņojums Pirm Mar 15, 2010 12:00 Atbildēt ar citātu



Moderators
Ziņojumi: 18185
Pilsēta: Пурвциемс

я пару лет назад (сразу после покупки хлебопечки) честно проводила эксперименты с закваской - после 3х неудачных забросила это дело Хихи
может, пойти на "дубль два"? Курю

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

Murr offline Murr Ziņojums Pirm Mar 15, 2010 13:40 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ

отчитываюсь - закваска подает признаки жизни Хихи Все как по карина-форум - сверху пошли пузырьки. Ждем Улыбка


_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

Skvorushka offline Skvorushka Logopēds, psihologs Ziņojums Pirm Mar 15, 2010 16:34 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1955
Pilsēta: Рига, Иманта

Вот-вот, а ты ее на вкус пробуй - стало кисло - готова.
Удачи!

Murr :
отчитываюсь - закваска подает признаки жизни Хихи Все как по карина-форум - сверху пошли пузырьки. Ждем Улыбка


_________________
лагеря в Агенскална - языки, творчество, наука. Запись открыта!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

Tatulja offline Tatulja Ziņojums Treš Mar 17, 2010 20:25 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1888
Pilsēta: Jurmala, Kauguri

Скажите пожалуйста, а без формы не получиться хлебушка? Где покупать форму?
И как и зачем ее подкармливать не пойму..


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Murr offline Murr Ziņojums Treš Mar 17, 2010 21:12 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ

подовой хлеб без формы.

тут: http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=3423.0


я свой поставила сегодня, счас жду, подниметься или я кучу продуктов испоганила... По инструкции еще раз надо было докармливать эту закваску, что-то я это пропустила и толкьо счас заметила


_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

miorica offline miorica Ziņojums Treš Mar 17, 2010 21:49 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 2201

Tatulja :
Скажите пожалуйста, а без формы не получиться хлебушка?



Я по Скворушкиному рецепту сделала без формы - просто на решетке застланой бумагой. такая кругло-овальная форма вышла. Он, конечно, получился плосковат. Как, например, Klasiska Rudzu. Но было вкусно, нам понравилось! Магазинный ржаной хлеб, ксати, по-моему почти весь не-формовой. Формовой - смешаный (рожь+пшеница).
Оля, спасибо огромное! В хлебопечке всегда так точно надо вымерять все. А у тебя раз-раз, туда-сюда, того-этого - это как раз для меня! Только закваски забыла оставить чуток, придется новую делать.
Цветок Цветок Цветок

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Yarynka offline Yarynka Kreatīvā māmiņa
Kreatīvā māmiņa Ziņojums Treš Mar 17, 2010 22:06 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 806

Замечательный рассказ! Спасибо огромное!
Очень понравился рецепт (что всё примерно, по наитию). Буду пробовать Улыбка

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Skvorushka offline Skvorushka Logopēds, psihologs Ziņojums Cet Mar 18, 2010 00:34 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1955
Pilsēta: Рига, Иманта

форма куплена в Махима за пару латов - довольна ею очень, вторая из Рими - нууу, как бы это прилично выразиться... Смешно Смешно Смешно
а за вариант без формы - спасибище! попробую на решетке - как раз мужу радость - много корки будет Смешно Смешно Смешно


_________________
лагеря в Агенскална - языки, творчество, наука. Запись открыта!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

Murr offline Murr Ziņojums Cet Mar 18, 2010 12:38 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ



ну как-то так вышло.

чуть дрожжей добавлено и пшеничной муки грубого помола, так как кончилась ржаная.

Вкусно, но мало кислоты, несмотря на солод. Закваска тоже оч кислая была. Надеюсь, что со временем эта кислота появится, тк пишут, что от выпечке к выпечке закваска сильнее становится.


_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

Marusya offline Marusya Kreatīvā māmiņa
Kreatīvā māmiņa Ziņojums Cet Mar 18, 2010 14:21 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1855
Pilsēta: Царникава

поздравляю с первой буханкой! Рукопожатие очень симпатиШная! Закваска со временем и правда становится сильнее. Это влияет на скорость поднятия хлеба,да и дрожжи добавлять не надо. А вот "кислинки" вроде не прибавляет.. может со специями поэкспериментировать или солода больше...

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Tatulja offline Tatulja Ziņojums Sv Mar 28, 2010 10:40 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1888
Pilsēta: Jurmala, Kauguri

Скажите пожалуйста, а у меня ничего не поднялось (пункт 4 )...можно выкидывать? или делать дальше?


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Murr offline Murr Ziņojums Sv Mar 28, 2010 11:10 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ

Таня, сколько стоит? Хоть пузырьки есть?


_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

Tatulja offline Tatulja Ziņojums Sv Mar 28, 2010 11:21 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1888
Pilsēta: Jurmala, Kauguri

Murr :
Таня, сколько стоит? Хоть пузырьки есть?

ни одного пузырька Хихи а они должны были быть в закваске или потом, когда должно брожение происходить Краснею ? стоит ночь, в теплой духовке оставила Размышляю


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Murr offline Murr Ziņojums Sv Mar 28, 2010 11:50 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ

Что-то не так, татик. Должна была быть закваска очень пенистая, потом когда с мукой намешиваешь - уже пузырьки, на тесте первоначальном пузырьков много, очень, как пена прямо сверху. И когда замешиваешь уже на хлеб - там нету пузырьков, но оно поднимается заметно.


_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

Алика offline Алика Ziņojums Sv Mar 28, 2010 11:57 Atbildēt ar citātu



Moderators
Ziņojumi: 6970
Pilsēta: Золитуде

У меня закваска не пенилась, на вкус кислая. Сейчас добавила воды и муки, пока перемешивала, чутооок попузырилось, поставила на батарею. Но всё так подозрительно. Мука осела, вода отделилась. Стоит, вроде как не бродит, получается Размышляю


_________________

- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

Dani offline Dani Ziņojums Sv Mar 28, 2010 12:06 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1780
Pilsēta: Марупе

Девчат вы герои Цветок Ok , я даж на закваску не решусь Прячусь , точно не выйдет чую Хихи
Маргаритин хлебушек увидела так аж подмывает сделать Да-да мож доросту когда Sorry


_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

Tatulja offline Tatulja Ziņojums Sv Mar 28, 2010 12:41 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1888
Pilsēta: Jurmala, Kauguri

Alika_BabyRoo :
У меня закваска не пенилась, на вкус кислая. Сейчас добавила воды и муки, пока перемешивала, чутооок попузырилось, поставила на батарею. Но всё так подозрительно. Мука осела, вода отделилась. Стоит, вроде как не бродит, получается Размышляю

вот, мой случай, только без единого пузырька Sorry и тоже воа отделилась..
Пошла выкидывать, делать новую...
Вообщем горсть муки, стакан теплой воды и ложка кефира,да?


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Murr offline Murr Ziņojums Sv Mar 28, 2010 12:55 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ

вот у меня та же проблема была по рецепту Оли - все отслаивалось и не пузырилось Рукопожатие

Все выкинула в первый раз, делала по другим пропорциям, получилось хорошо. Сегодня вот с тмином достала хлебушек. Единственное - не с пропорциями надо поиграть - у меня теста получается слишком много Улыбка


_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Skype

Tatulja offline Tatulja Ziņojums Sv Mar 28, 2010 13:07 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1888
Pilsēta: Jurmala, Kauguri

Маргарит, а как ты закваску делала???


_________________

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Marusya offline Marusya Kreatīvā māmiņa
Kreatīvā māmiņa Ziņojums Sv Mar 28, 2010 15:49 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1855
Pilsēta: Царникава

Tatulja :
Маргарит, а как ты закваску делала???


Я не Маргарита, но могу ответить Улыбка . Берете полстакана муки и полстакана воды, смешиваете и в теплое, светлое место (банку можно пленкой накрыть). Через двое суток примерно (можно раньше -в зависимости от активности процесса брожения) подкормить: добавить еще полстакана муки и полстакана воды. Еще примерно сутки стоит. Потом вторая подкормка: стакан воды и муки. Часов через 12 можно делать тесто.
"теплое место" - это около 21 градуса. У меня первый раз закваска не получилась именно из-за недостаточной температуры. Если есть солнышко на улице - идеально на подоконник выставить

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

Nata offline Nata Ziņojums Pirm Mar 29, 2010 08:51 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1784
Pilsēta: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Marusya :

Tatulja :
Маргарит, а как ты закваску делала???


Я не Маргарита, но могу ответить Улыбка . Берете полстакана муки и полстакана воды, смешиваете и в теплое, светлое место (банку можно пленкой накрыть). Через двое суток примерно (можно раньше -в зависимости от активности процесса брожения) подкормить: добавить еще полстакана муки и полстакана воды. Еще примерно сутки стоит. Потом вторая подкормка: стакан воды и муки. Часов через 12 можно делать тесто.
"теплое место" - это около 21 градуса. У меня первый раз закваска не получилась именно из-за недостаточной температуры. Если есть солнышко на улице - идеально на подоконник выставить



О, теперь точно ясно что делать Ого Благодарю Цветок
Ещё вопрос, потом когда подойдёт закваска, намешать тесто уже на глаз (может есть тоже пропоруии Sorry ) не очень густое и поставить подождать пока поднимется, в тот момент когда его замешиваю, добавляю всякие вкусности в него, правильно? И ещё в какой момент можно добавить солод и сколько? Размышляю

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Nosūtīt e-pastu

Marusya offline Marusya Kreatīvā māmiņa
Kreatīvā māmiņa Ziņojums Pirm Mar 29, 2010 14:11 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 1855
Pilsēta: Царникава

Nata, вот тут есть рецепт
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=3423.0
еще есть тема "бездрожжевой хлеб" - там Yulia делилась опытом. Именно по рецепту, с пропорциями.http://www.kkm.lv/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=33337

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu

kristilana offline kristilana Ziņojums Pirm Mar 29, 2010 15:07 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 3952
Pilsēta: Grēnes, Olaines nov.

Поставила закваску только что, девочки, когда должны появится превые признаки того что закваска зреет?
Через сутки или после подкормки первой?


_________________
Лена

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu Apmeklēt autora mājas lapu Skype

kosha offline kosha Ziņojums Pirm Mar 29, 2010 15:32 Atbildēt ar citātu




Ziņojumi: 503
Pilsēta: Агенскалнские сосны

Через сутки должны появиться пузырьки. У меня плохо пузырилось, и я по совету Оли добавила ложку кефира. Тогда дело пошло лучше Улыбка Ставила просто на столе недалеко от плиты.
Поначалу закваска была слабенькая, а теперь такая ядреная В шоке Даже в холодильнике в банке продолжает расти Думать!


_________________
Курсы испанского языка для детей и взрослых в Пардаугаве. Тел. 26550979

uz augšu Aplūkot vizītkarti Nosūtīt personīgo ziņojumu


Sākt jaunu tēmu Atbildēt tēmā
 
lapas
1 2 3 4
iepriekšējā  |  nākamā


 
Iepriekšējā tēma ::  Nākamā tēma
Parādīt ziņojumus:   


Рига, Латвия
Piektd., 01/11
nakts

apmācies

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
11°..13°

Vējš DR, 3-5 m/s
Atm. spiediens 748..750 mm
Piektd., 01/11
rīts

apmācies

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
12°..14°

Vējš DR, 4-6 m/s
Atm. spiediens 745..747 mm
Piektd., 01/11
diena

apmācies

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
12°..14°

Vējš R, 6-8 m/s
Atm. spiediens 745..747 mm
Piektd., 01/11
vakars

apmācies

/images/weather/n_3_4_0_0.jpg
10°..12°

Vējš R, 4-6 m/s
Atm. spiediens 744..746 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 1 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2022