|
|
Sasha |
|
|
Sv Okt 12, 2008 16:33
|
|
|
|
Ziņojumi: 4594
|
такой вопрос
вот действительно суп так полезен ли
и ребенок его должен кушать
просто недавно наткнулась на статью
что в супе то почти нечего полезного и нету
вот думаю действительно ли это блюдо обезательное в рационе малыша
_________________ Будь собой. Остальные роли уже заняты!
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 1441
Pilsēta: Рига, Молс
|
что за статья и где ее можно прочитать, уж очень интересно стало
вседа считалось, что суп полезен и важен для пищеварения
|
uz augšu |
|
|
|
Sasha |
|
|
Sv Okt 12, 2008 17:20
|
|
|
|
Ziņojumi: 4594
|
да щас не найду я эту статью
в каком то журнале в полекленники лежали, так пролистала
но запомнилось статья
_________________ Будь собой. Остальные роли уже заняты!
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 724
Pilsēta: Задвинье
|
Что касается мясных, рыбных, куриных бульонов, то у специалистов в этом отношении нет никаких разногласий: вреднейшие вещества, содержащиеся в мертвых мышщах (креатин, креатинин), переходят прежде всего в бульон.
Первая заповедь здорового питания - стараться так спланировать свое время и организовать жизнь, чтобы сразу на несколько дней приготовлять как можно меньше еды. Пища, даже сохраняемая на холоде, продолжает разлагаться и вскоре теряет всякую пользу. Очень портятся продукты и при повторном нагревании.
|
uz augšu |
|
|
|
green |
|
|
Sv Okt 12, 2008 17:37
|
|
|
|
Ziņojumi: 611
|
а в садике готовят ведь сразу, да? то есть такой супчик полезен? они ж его не греют...
|
uz augšu |
|
|
|
0ka |
|
|
Sv Okt 12, 2008 18:14
|
|
|
|
Ziņojumi: 3191
Pilsēta: Рига
|
Сейчас статьи пишут про что угодно. ТОлько читай.
не знаю, вреден суп или полезен, но язвенникам желудок спасти только супчиками да кашками можно.
У меня папа в юности сухомяткой желудок на всю жизнь посадил. И супруг тоже уж было на фастфуде просел, да спохватились мы, стали готовить домашнее, супчик всегда в обед -ттт уже 3 года проблемы нет вообще.
|
uz augšu |
|
|
|
green |
|
|
Sv Okt 12, 2008 18:34
|
|
|
|
Ziņojumi: 611
|
я тоже за супчики! свеженький, сваренный дома - что может быть лучше я первый бульон всегда сливаю, и мне кажется что чуть недоваренные овощи - тоже гуд. а вот от маминых супов мне тяжело, это не супчик, а супище
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 2904
Pilsēta: Рига
|
на счёт супа на бульоне не знаю...всё быть может. Но вот думаю от супчика на воде со свежими овощами вреда точно не будет, даже наобарот. А летом так вообще
_________________
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 1441
Pilsēta: Рига, Молс
|
green : | а в садике готовят ведь сразу, да? то есть такой супчик полезен? они ж его не греют... |
у меня бывшая свекровь - повар дет сада, по ее словам готовится именно ко времени подачи- если суп, то к обеду, а не с утра а потом подогревается
я ребенку простые овощные супы готовлю, без бульона
|
uz augšu |
|
|
|
Murr |
|
|
Sv Okt 12, 2008 23:32
|
|
|
|
Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ
|
детям тоже слышала что бульон мясной не очень полезен...
Но если подумать - тот же армянский Хаш - это же самое целительное средство - мертвого на ноги поставит... После операций - самое оно...
Мы дома едим чаще всего или овощные супы + сыр плавленый или сметана, или суп на курином окороке или индюшке, только обязательно снимаю кожу.
Иногда - рыбный бульон - если есть хвост или голова красивая.
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
uz augšu |
|
|
|
India |
|
|
Sv Okt 12, 2008 23:44
|
|
|
|
Ziņojumi: 2112
|
http://www.vkysni-sup.ru/
na ljuboj vkus
|
uz augšu |
|
|
|
no4ka |
|
|
Pirm Okt 13, 2008 07:04
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 18185
Pilsēta: Пурвциемс
|
Sasha : | такой вопрос
вот действительно суп так полезен ли
и ребенок его должен кушать
просто недавно наткнулась на статью
что в супе то почти нечего полезного и нету
вот думаю действительно ли это блюдо обезательное в рационе малыша |
я придерживаюсь мнения, что в отношении еды нет понятия ДОЛЖЕН
у нас в семье супы любят, поэтому мы их кушаем - если бы не любили, не варила бы (не заставлять же силой кушать)
правда, у нас все супчики вегетарианские
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 4335
|
Я своим супы варю редко. У нас на обед только одно блюдо- или суп с хлебом или второе. Все довольны.
Время приготовления супа- минимальное. Варю на говядине (совершенно постной и без костей). Если мясо молодое и потенциально мягкое, а именно такое я на суп и покупаю, то варю его около 20-25 минут (максимум) . За это время чищу и натираю на терке или мелко нарезаю овощи (морковь, корни сельдерея и петрушки,свекла, репка, ну и все остальные). И тут самое главное. Овощи все вместе закидываю в кастрюлю, специи если надо, довожу до кипения, варю НЕ БОЛЕЕ 5-7 минут и выключаю. Все. Суп готов. Солим в тарелке.
Овощи тогда не переварены, в них по максимуму сохраняются полезности всякие.
Варим суп на 1 день, так как на второй день это уже не полезная еда, а так, заполнение желудка.
|
uz augšu |
|
|
|
Marusya |
|
Kreatīvā māmiņa |
Pirm Okt 13, 2008 17:57
|
|
|
|
Ziņojumi: 1855
Pilsēta: Царникава
|
legekoda : | Что касается мясных, рыбных, куриных бульонов, то у специалистов в этом отношении нет никаких разногласий: вреднейшие вещества, содержащиеся в мертвых мышщах (креатин, креатинин), переходят прежде всего в бульон.
|
+1. Это только в России, по-моему, принято супчики на костях делать. И варить по 1-1,5 часа.
А вот овощной - это ! ну или на чистом кусочке мяса (или курин.филе) - для любителей мясного
|
uz augšu |
|
|
|
green |
|
|
Pirm Okt 13, 2008 18:35
|
|
|
|
Ziņojumi: 611
|
Irinushka : | Я своим супы варю редко. У нас на обед только одно блюдо- или суп с хлебом или второе. Все довольны.
Время приготовления супа- минимальное. Варю на говядине (совершенно постной и без костей). Если мясо молодое и потенциально мягкое, а именно такое я на суп и покупаю, то варю его около 20-25 минут (максимум) .
Варим суп на 1 день, так как на второй день это уже не полезная еда, а так, заполнение желудка. |
я обычно варю курицу без шкурки или тоже постный кусочек говядины, но там сверху плавает все таки что-то поэтому я вначале довожу мясо до кипения и выливаю, потом уже заливаю и тоже недолго готовлю. может так неправильно? поэтому фрикадельки не очень люблю, там тоже жир или что-то пояляется... а без мяса ребенок суп не признает, разве что горошек можно закидывать, он всегда в топе
|
uz augšu |
|
|
|
Butterfly |
|
Sertificēta zīdīšanas konsultante |
Pirm Okt 13, 2008 19:05
|
|
|
|
Ziņojumi: 2991
Pilsēta: Юрмала, Майори
|
О бульонах - тоже знаю что все "вредности" из мяса, а особенно костей, попадают в бульон. Поэтому 1 бульон надо выливать.
Насчет "неполезности" супов - в натуропатской кухне считается, что супы (а также питье во время еды) неполезны тем, что жидкость, поступающая вместе с пищей в желудок, разжижает желудочные соки и это не есть гуд. Также, в супах , как правило, долго варятся овощи и полезного там якобы остается мало.. полезнее всего кушать овощи, приготовленые на пару
Вот что я думаю по этому поводу
+1 к мнению Ночки Надо кушать то, что хочется и особенно зимой без горяченького супчика , лично мне, нелегко себе представить день.
_________________ Лилия
|
uz augšu |
|
|
|
DiankaM |
|
Sertificēta zīdīšanas konsultante |
Otr Okt 14, 2008 11:22
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 9952
Pilsēta: Riga, Imanta
|
мне кажется, надо еще учитывать и традиции. у нас испокон веков было принято есть супы, и сразу вот так взять и отойти от этого...
насчет супчика в холодное время года согласна, ничто лучше душу не согреет.
супчики стараюсь варить без мяса, когда муж начинат бастовать тогда на мясном бульоне, но без костей. исключение - куриный бульон, мы его все любим.
|
uz augšu |
|
|
|
Murr |
|
|
Otr Okt 14, 2008 11:30
|
|
|
|
Ziņojumi: 9708
Pilsēta: Prague, CZ
|
ага, борщик, черный хлеб с чесночком - что может быть лучше зимой после прогулки по снежному лесу
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
uz augšu |
|
|
|
DiankaM |
|
Sertificēta zīdīšanas konsultante |
Otr Okt 14, 2008 11:34
|
|
|
|
Moderators
Ziņojumi: 9952
Pilsēta: Riga, Imanta
|
Мурр, у меня слюни до колена уже
кстати вегетарианские борщи такие вкусные, даже круче чем на бульоне. по крайней мере у меня получается. муж разницы не замечает
|
uz augšu |
|
|
|
|
Ziņojumi: 4911
Pilsēta: Рига, Плявниеки
|
Ну, вкратце, научная часть сей супчиковой теории такова: жидкая часть супика растворяет ту дозу желудочного сока, которая вырабатывается организмом на расщепление белковой и углеводной составляющей энтого супика. В результате расщепительные возможности этого сока сильно уменьшаются. То есть часть белков и углеводов не расщепляется на аминокислоты и не усваивается вашим организмом. То есть, попросту идет в унитаз. По этой же причине рекомендуется не пить после еды, не запивать. Пить за полчаса до еды или через часик после нее. Если количество жидкости небольшое - типа наваристый борщик, то негативный эффект меньше, но там ужо креатин и прочие гадости вырабатываются. В общем, супы вредны. В теории.
На практике хрен знает. Потому что вредно усе. Кругом нитраты, пестициды, модифицированные продукты, различные Е... А еще несочетаемость продуктов, и прочие ужасы неполезного питания. В результате, каждый решает сам за себя. Я супы особо не ем. Потому что мама считала, что суп - вредно и не готовила. Но если б я была к ним привычная, то я бы ела. Вот мясо с картошкой вредно, а я уплетаю за обе щеки
_________________
Зорко одно лишь сердце (с)
|
uz augšu |
|