Moderators
Ziņojumi: 31874
Pilsēta: Торонто

Крошка-картошка

Pēdējo reizi tika rediģēts: Riska (Treš Feb 26, 2014 19:42), kopumā tika rediģēts 1 reizi

Ziņojumi: 7672

я в Москоу-Сити всегда посещаю "Крошку-картошку", там много всяких начинок. Пасиб за напоминание, надо будет запечь на выходных.

_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения

Ziņojumi: 3261
Pilsēta: Рига, Пурвциемс

Nellen, спасибо!!! Завтра у меня такая будет на ужин Фотки аппетитные, с ума сойти.

Ziņojumi: 6264
Pilsēta: конец Иманты

а мне соус отдельно от картошки нравится
картошку пеку на сале....

_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"

Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

Все те же лица....

unonia :

я в Москоу-Сити всегда посещаю "Крошку-картошку", там много всяких начинок. Пасиб за напоминание, надо будет запечь на выходных.

да-да, название оттуда
важно запекать хороший сорт картофеля, не сильно рассыпчатый, но и не твердый

tevirp, угодила

Alice, с салом может и хорошо, но потом бы я его уже не ела А т.к. свинину не ем, то оливковое масло или топленое сливочное к картошечке - вполне годиться...и без мяса-рыбы

в одной такой запеченой средней картфелине где-то 380 ккал (поясняю для разумно худеющих)

_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

Ziņojumi: 3987
Pilsēta: Рига, Иманта

unonia :

я в Москоу-Сити всегда посещаю "Крошку-картошку", там много всяких начинок. Пасиб за напоминание, надо будет запечь на выходных.

Просто обожаю! Жаль у нас нет *крошки-картошки*.

Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

mymy :

unonia : я в Москоу-Сити всегда посещаю "Крошку-картошку", там много всяких начинок. Пасиб за напоминание, надо будет запечь на выходных. Просто обожаю! Жаль у нас нет *крошки-картошки*.

зато у всех хозяюшек есть руки и воображение
что мешает приготовить...и не хуже

_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

Ziņojumi: 3987
Pilsēta: Рига, Иманта

Nellen :

что мешает приготовить...и не хуже

Лень, просто лень.
В моей семье вообще картофель как гарнир не жалуют, не картофляники мы. Ни драники, ни тушеный, ни отварной не в топе, жареный -да, но кто ж пожарит, особенно в 8 вечера

Ziņojumi: 11805
Pilsēta: Scotland

Кому очень лень, есть вообще мега-быстрый способ, "студенческий" Картоху нечищеную пополам, надрезаем посередине (если большая, делаем 2-3 косых надреза), заправляем начинкой (можно банально масла с солью) и в микроволновку.

_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН

Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

SoundOfLight :

Кому очень лень, есть вообще мега-быстрый способ, "студенческий" Картоху нечищеную пополам, надрезаем посередине (если большая, делаем 2-3 косых надреза), заправляем начинкой (можно банально масла с солью) и в микроволновку.

угу, тем более будет ЯВНО менее калорийно и жирно, чем любой пирожок с...

_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

Moderators
Ziņojumi: 31874
Pilsēta: Торонто

чтоб я ищо в болталку зашла ...

мо давайте про тряпки? или хотя бы про сны?

_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай

Ziņojumi: 11805
Pilsēta: Scotland

Риска, те хорошо - ты в тряпки влазишь А про тряпки я написала, кстати..и прислала

_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН

Ziņojumi: 1749
Pilsēta: Iļģuciems

SoundOfLight :

Кому очень лень, есть вообще мега-быстрый способ, "студенческий" Картоху нечищеную пополам, надрезаем посередине (если большая, делаем 2-3 косых надреза), заправляем начинкой (можно банально масла с солью) и в микроволновку.

в микроволновку на сколько минут?

Ziņojumi: 11805
Pilsēta: Scotland

Зависит от микроволновки - надо пробовать. Минут 7 точно, я думаю. У меня просто ее нет, я таким увлекалась именно в студенческие годы, а там была старенькая - минут 15 готовила

_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН

Ziņojumi: 1826
Pilsēta: Кенгарагс

Ziņojumi: 2872
Pilsēta: Адажи, Пурвциемс

Nellen, спасибо тебе за рецепт - это моя любимая картошка! только вместо сметаны или сливок я использую майонез, поэтому не солю совсем, но думаю, со сливками будет еще вкуснее!

Люблю только запеченную или жареную картошку, а муж ее ест вареную со сметаной по-латгальски . Так как она у нас СВОЯ и ее много, то приходится извращаться и искать разные варианты, и как раз этот - нечно среднее между жареным и вареным, подходит всей семье И очень полезно, так как со шкуркой!

Есть еще один способ "на скорую руку": почистить и порезать на половинки картошку некрупную, добавить свежий порезанный укроп + масло оливковое + перец + майонез 1 ст.л. (можно заменить на сметану+соль, но мне больше нра майонез) = все перемешать и выложить на противень. Запекать примерно 20 минут на 180-200 градусов до вкусной корочки. Ням-ням!

_________________
"Все мы - творцы, и наша жизнь становится главным произведением". (Джулия Кэмерон)

Moderators
Ziņojumi: 6970
Pilsēta: Золитуде

len4ik77 :

SoundOfLight : Кому очень лень, есть вообще мега-быстрый способ, "студенческий" Картоху нечищеную пополам, надрезаем посередине (если большая, делаем 2-3 косых надреза), заправляем начинкой (можно банально масла с солью) и в микроволновку. в микроволновку на сколько минут?

я в мундире так делаю, изредка.
в посудине накрытой пищевой плёнкой с дырочками.
готовлю (среднего размера картофелины) 2.5 минуты на картофелину
т.е. если 3 шт = 7.5 минут

_________________

- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)

Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

гыыыы...если уже и картошка - это сложно: загрузил в духовку и обед хоть на 10 персон готов...кхе Воистину, лень - двигатель прогресса

JevgenijaO, спасибо
Мы майонезы не едим, поэтому в соусе у меня присутствует греческий йогурт. А соли достаточно в сыре,можно не солить-перчить. Пикантности хватает

_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

Ziņojumi: 3261
Pilsēta: Рига, Пурвциемс

Было прекрасно! Спасибо

Ziņojumi: 7672

Сделала с маслом сливочным, сыром и приправками. Вкусно.

_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения

Ziņojumi: 3261
Pilsēta: Рига, Пурвциемс

Мне очень понравилась мысль вымачивать в солёной воде перед запеканием. А иначе как просолить целую картофелину? Правда, я, кажись, мало соли положила, это ничего не дало (мне так показалось).
Nellen, сколько надо было соли класть?

Ziņojumi: 5948

Спасибо за рецептик!
У меня муж с дочерью - "картофельники", тоже часто запекаем.

А можно уточнить: какова в итоге консистенция соуса?

_________________
Почти все люди хорошие, Глазастик, когда их в конце концов поймешь (Харпер Ли)

Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

tevirp :

Мне очень понравилась мысль вымачивать в солёной воде перед запеканием. А иначе как просолить целую картофелину? Правда, я, кажись, мало соли положила, это ничего не дало (мне так показалось). Nellen, сколько надо было соли класть?

Соль кладут все по вкусу
Также, как и в другие блюда: кому-то надо меньше, кому-то больше. В каждой семье по-своему. Но ИМХО, лучше недосолить, чем пересолить.

Лирика, пожалуйста!
У меня была как для оладушек.

_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

Ziņojumi: 3987
Pilsēta: Рига, Иманта

А мы вообще не солим, в топе соус- натуральный йогурт или греческий с чесноком-зеленью-лимонным перцем-карри- и т.д. и т.п.....
И еще всегда картофель, перед отправкой в духовку чуть обвариваю- так сокращается время его готовности и существенно. Если нравиться с корочкой- обвариваю уже порезанную буквально пару минут после закипания, сливаю, добавляю приправы и пару ложек ОМ и в духовку - и корочка и не жирно совсем.

Ziņojumi: 7940
Pilsēta: Valencia, España

на сколько существенно?
Если я не запекаю картофель целиком, когда необходимо минут 35, а пластинками или в виде палочек, то занимает минут 20 Обычно хватает для того, чтобы приготовить в это время салатик

_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv