Moderators
Ziņojumi: 31874
Pilsēta: Торонто

«Цветаевский» пирог с грецкими орехами

unonia

_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай

Pēdējo reizi tika rediģēts: Riska (Piek Feb 21, 2014 03:36), kopumā tika rediģēts 1 reizi

Ziņojumi: 6264
Pilsēta: конец Иманты

unonia -
напоминает сладкую пицу

а вообще - хорошая идея для субботнего завтрака с молоком, ну или кто там что любит...

_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"

Moderators
Ziņojumi: 5806
Pilsēta: центр столицы :)

первый раз вижу в цветаевском орехи

надо будет попробовать

_________________
Madam Pompon's shop- лавочка вязаных изделий

Ziņojumi: 997
Pilsēta: Иманта

слюни потекли... надо как-то опробовать, надеюсь нас не высыпет...

_________________

Moderators
Ziņojumi: 4862
Pilsēta: Riga, Purvciems

Оо! Хочу-хочу! Спасибо!

_________________

Olivestudiо. Фотосессии. Скидки на подарочные карты.

Ziņojumi: 3074
Pilsēta: Garkalne

Да. Отлично выглядит. Надо попробовать. Орехи в кофемолке молотые?
И какие грецкие вы берете? Что-то в последний раз, которые я покупала, горчили

_________________

Ziņojumi: 7672

Alice, ты прям в точку, с молоком он хорошо идет, даже я, молока не пьющая, оценила.

Vladkina_mama, ага, с орехами он только у меня и есть, почему-то захотелось сделать так.

Olive,

aliska, орехи в блендере молотые, покупала на развес, честно говоря, не помню, где именно, вроде не горчили

_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения

Ziņojumi: 6264
Pilsēta: конец Иманты

aliska :

, которые я покупала, горчили

если чищенные - то старые или не правильно хранились, лучше тогда обычные, самим почистить, меньше шансов наколоться

_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"

Ziņojumi: 80

Горе у меня. 1 час при 180. Яблоки в пироге не пропеклись, но я узнала об этом только утром.

Ziņojumi: 6264
Pilsēta: конец Иманты

при том что порезаны мелко и не пропеклись? а это так не вкусно? может сорт яблок каких плотных?
просто сегодня утром пекла, при 180 или даже меньше за 35 минут в кашу яблоки

_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"

Ziņojumi: 7672

А что за яблоки? Странно, час - для яблок более, чем достаточно. А нарезаны были пластиночками?

Alice, какие разные яблоки, однако. У меня на фото - это после 50 минут в духовке, никакой каши. Яблоки, если я правильно помню, сорта "Чемпион" были. Но, конечно, и духовки разные тоже, при одинаковой температуре и ингредиентах разный результат получается.

Задумалась - а что значит "яблоки не пропеклись"? Яблоки должны остаться в виде пластиночек и давать приятную хрустящую кислинку, облегчая сладость и тяжесть теста с орехами.

_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения

Pēdējo reizi tika rediģēts: unonia (Sest Jan 26, 2013 13:30), kopumā tika rediģēts 1 reizi

Ziņojumi: 6264
Pilsēta: конец Иманты

unonia :

[Alice, какие разные яблоки, однако. У меня на фото - это после 50 минут в духовке, никакой каши.

а для нас это не проблема, получился шикарный крем в пироге из запеченных яблок и сметаны, яблоки вообще самые дешевые, из Максимы вкусно.......уже пол пирога слопали

_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"

Ziņojumi: 7672

Alice, вкусно как ты крем описала.

_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения

Ziņojumi: 80

Яблоки, Royal Gala, нарезала тоненько, они не просто с хрустинкой, а сырые. Те же яблоки в шарлотке 2 дня назад в кашу за час пропеклись. Заливка не достаточно густая, скорее жидкая. Словом, в полнолуние даже пироги бунтуют

Ziņojumi: 2644
Pilsēta: Katlakalns

unonia :

Яблоки должны остаться в виде пластиночек и давать приятную хрустящую кислинку, облегчая сладость и тяжесть теста с орехами.

А пирог сладкий получается? В тесто ж, вообще, не кладется сахар.
Сахар, я так поняла, только в заливку?

Ziņojumi: 7672

По мне - пирог сладкий, даже очень. Но кто любит послаще - можно сахара больше положить, конечно.

_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения

Ziņojumi: 748

А заливка должна быть жидкая? У меня получилась густая как взбитые сливки. Я конечно ложкой разложила аккуратненько, поставила в духовку. Жду, что получится.

Ziņojumi: 1006
Pilsēta: Mežciems, Mežaciems

Любимый рецепт яблочного пирога Всегда получается вкусно! Надо будет с орехами попробовать, спасибо за идею, Unonia
Последний раз яблоки брала в Рими, маленькие латвийские, на вид никакие, но получилось самое то, т.к. кисленькие. А заливка, даже если густая, думаю, не проблема. У меня тоже каждый раз по-разному: от сметаны зависит, наверное.

_________________

Ziņojumi: 32

А я во все яблочные пироги (и в цветаевский тоже), если есть добавляю грецкие орехи. Очень сочитаемо! Ещё хорошо орехи идут с вишней

Ziņojumi: 748

Обалденный пирог получился. Спасибо за рецепт!

Ziņojumi: 7672

kaktus, рада Спасибо за отзыв!

MissMarple, какой ник! Мисс, вы явно знаете толк не только в расследованиях, но и в пирогах тоже.

Illarija, да, с заливкой так и есть.

_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения

Ziņojumi: 359
Pilsēta: Jugla

shapka :

Словом, в полнолуние даже пироги бунтуют

Дело не в полнолунии, а в знаке Зодиака, в котором находится луна. Влияние луны хорошо наблюдать на выпечке. Когда луна в воздушных знаках, таких как Близнецы или Весы, выпечка даже у малоопытной хозяйки получается пышной, воздушной, прекрасно взбиваются сливки. В огненных знаках - Лев, Овен, Стрелец - пироги получаются с румяной, аппетитной корочкой и пекутся быстрее обычного (и не только пироги). В мокрых знаках - Рыбы, Рак - тесто будет тяжелым, печется долго, плохо поднимается. То же и для земных знаков - Телец, Дева, Козерог.
Просто понаблюдайте

_________________
«Что бы ты ни делал для своих детей, в определенном возрасте они упрекнут тебя за это. Единственное, нa чем нужно настаивать, так это на изучении иностранных языков. Это они тебе простят. » (Марлен Дитрих)

Ziņojumi: 3775
Pilsēta: Рига, Югла

Ну вот, я тоже испробовала, так как яблоко было только одно, использовала варенье яблоко-брусника + плюс это одно яблоко и сахара почти не положила. Детям очень понравилось, спасибо!

_________________

Ziņojumi: 80

Ха и еще раз ха
Все гости в восторге от пирога!

Спасибо!

Ziņojumi: 6402
Pilsēta: Pļavnieki

Пирог супер. Далаю давно и очень часто. Всегда получается