Ингредиенты:

овсяные хлопья - 250 г
миндальные хлопья - 50 г
масло сливочное - 180 г
сахар белый - 100 г (или меньше)
яйца куриные - 3 шт.
мука пшеничная цельнозерновая - 50 г
ваниль или ванильный сахар

Достаем масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Половину кладем на сковородку и обжариваем овсяные и миндальные хлопья. Обжариваем недолго, чтобы миндаль не пригорел. Снимаем с огня и остужаем.

Отделяем белки от желтков. Желтки очень хорошо взбиваем с сахаром, оставшейся половиной сливочного масла и ванилью. Добавляем взбитые желтки к остывшим хлопьям, перемешиваем, высыпаем муку, аккуратно вмешиваем взбитые до пиков белки. Ложкой выкладываем тесто на покрытый пекарской бумагой противень.

Печем до готовности при температуре 180 градусов минут 15-20, в зависимости от духовки. Пахнут печеньки очень вкусно, во рту тают быстро, чтобы ограничиться одной штучкой к чаю, приходится проявлять недюжинную силу воли.

(Рисыч, плиз, оставь чайник с чашкой - милый кич с кошечками)

Publicēts: воскресенье, 9 Июня 2013
Skatīts 8423