 | 
|
по-русски latviski |
|
|
по-русски latviski |
|  | Мои маленькие радостиСовсем недавно услышала мудрое изречение о том, что «маленькие радости важнее больших».
Против больших радостей я, разумеется, ничего не имею, но их недостаток в том, что они всё же редки.
У моего сынули на днях было день рождения (это, конечно же, огромная радость!).
Вот что я ему приготовила в сад угощать друзей вместо традиционного кулька с конфетами. Пошёл в сад очень счастливый! Кексы на сливках
200 мл сливок
Глазурь:
Украшение:
Яйца взбить с сахаром (и ванильным тоже) и щепоткой соли, добавить сливки и остальные ингредиенты, кроме изюма. Хорошенько замесить - оно должно быть "кексовой" консистенции - т.е. текучее, добавить изюм и ещё раз размешать. Очень хочу прикупить специальные бумажные "юбочки" для кексов, но пока смазываю растительным маслом формочки и двумя большими ложками перекладываю тесто в формочки (у меня такой противень с углублениями). Для глазури взбиваю пудру с белком и лимонным соком, намазываю на остывшие кексы и украшаю посыпкой и конфетами. Конфеты покупала в Rimi - они были в упаковке 6 сантиков за штуку. Сделала 2,5 "дозы" из полулитра сливок - получилось много кексов (штук 30). Сами мы с утра тоже съели по кексу, в которые были вставлены свечки.
И что самое важное — дети в саду с удовольствием ели! Это я у воспитательницы спросила и у сына. «Студенты»Почему это печенье-пирог называется Студентами - не знаю.
Итак, у меня залежались банки варенья (бывает же так!).
В итоге: 
Тесто:
банка варенья (лучшее - черносмородиновое) крошка:
Высыпаем в миску муку и разрыхлитель, сахар, щепотку соли и ванильный сахар, натираем на тёрке масло, перетираем руками. Добавляем яйцо, сметану, замешиваем эластичное тесто. Добавляем при надобности ещё муки, тесто должно раскатываться скалкой. Раскатываем тесто, накручиваем его на скалку и переносим на смазанный маслом противень. Разравниваем по краям - долепливаем. Выкладываем банку варенья - равномерно размазываем по тесту, посыпаем крошкой, и в духовку на 180С до готовности. Остывший пирог разрезаем на кусочки. Очень просто и быстро! Вишнёвые «Студенты»Этот пирог обожает муж. Получается сочный и нежный, долго не залёживается. Делается тоже быстро, а для меня сейчас это очень приоритетный фактор. 
Тесто как к Студентам (см.выше).
Делаем заливку:
Равномерно выливаем заливку на пирог, в духовку, нагретую до180С, выпекаем до готовности. Радуйте близких и себя! И пусть в ваш дом вместе с ароматами пирогов придёт уют и счастье!Обсуждаем рецепты здесь
© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas |
| Рига, Латвия | |||
| Otrd., 03/12 vakars  3°..5° | Trešd., 04/12 nakts 0°..2° | Trešd., 04/12 rīts  0°..-2° | Trešd., 04/12 diena -1°..1° |
Piedavāts Gismeteo.Ru | |||
