Алика

Да здравствует лето, солнце, жара и... сангрия!

В прошлом году довольно часто на даче охлаждались отличным прохладительным напитком – сангрией. Нееет, не подумайте, не той, что в пакетах продаётся в любом супермаркете. Мы делали этот замечательный напиток сами.

Коротенький экскурс в историю: Сангрия появилась в XIX веке в южной Испании и Португалии. Сборщики фруктов носили с собой бурдюк с красным вином, разбавленным ключевой водой. В тот же бурдюк они сдавливали сок свежих цитрусовых. Такая смесь облегчала работу под солнцем и освежала, не приводя к сильному опьянению. (с) Википедия.

Итак, всё просто. Для приготовления вам понадобится солнечный денёк, подобающее настроение, бутылка недорого вина (впрочем, можно и дорогого, это уже второстепенные факторы). Бутылка хорошей питьевой воды. Можно воспользоваться водопроводной, но...

2-3 ложки сахара или фруктозы, яблоко (лучше зелёное), апельсин, половинка лимона, можно парочку мандаринчиков или половинку лайма, и лёд.

Фрукты нарезаются дольками, кружочками, кубиками - как вам угодно. Вино выливается в большой кувшин или ёмкость подходящего объёма. К вину в соотношении 1:1 отправляется вода и 2-3 ложки сахара, которые можно растворить заранее в небольшом кол-ве тёплой воды. Затем всё это удобряется фруктами и отправляется для настаивания в прохладное место или холодильник на пару часов.

Подаётся со льдом и улыбкой.
Приятной вам жары, дорогие!

Обсуждаем рецепты здесь

25	Publicēts: пятница, 25 Мая 2012 Skatīts 7314

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas