Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




blueyed


Тайский кокосовый суп

В нашей семье кокосовый суп всегда был в почёте. Когда я стала его готовить в домашних условиях, для нас он стал чем-то вроде борща. Так как суп достаточно экзотичный для Латвии, сварить его дома казалось чем-то нереальным. А на деле всё оказалось предельно просто. Сразу скажу, что суп получается достаточно острый, хотя остроту можно регулировать количеством чили.

Для 4 порций супа вам понадобится:
400 мл кокосового молока
400 мл куриного бульона
Измельчённые 5 см корня имбиря
4 стебля лимонной травы
1-2 шт. куриного филе
6 шт. шампиньонов
2 зелёных чили перца (если берёте красный, то 1 шт.)
4 ст.л. рыбного соуса
1 ст.л. коричневого сахара
пучок кинзы
1 шт. лайм

В кастрюлю к горячему бульону кладём имбирь, стебли лимонной травы (из готового супа их перед употреблением вынимаем), вливаем кокосовое молоко. Варим 5 минут.

Добавляем порезанное кубиками куриное филе или куриное мясо, из которого варили бульон, нарезанные шампиньоны, перцы чили, рыбный соус и коричневый сахар. Варим 7-10 минут.

Как вариант – вместо куриного мяса можно добавлять морепродукты, например, тигровые креветки.

Когда суп готов, наливаем в тарелку, добавляем кинзу и выжимаем сок лайма.

Приятного!


Обсуждаем рецепт здесь




01

Publicēts: суббота, 1 октября 2011
Skatīts 7952





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Svētd., 24/11
nakts

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
-1°..1°

Vējš DR, 2-4 m/s
Atm. spiediens 759..761 mm
Svētd., 24/11
rīts

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
0°..-2°

Vējš D, 3-5 m/s
Atm. spiediens 762..764 mm
Svētd., 24/11
diena

mākoņains

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
0°..2°

Vējš DA, 4-6 m/s
Atm. spiediens 763..765 mm
Svētd., 24/11
vakars

nedaudz mākoņains

/images/weather/n_1_10_0_0.jpg
0°..2°

Vējš DA, 4-6 m/s
Atm. spiediens 762..764 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 1 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2022