Разнообразия для почему бы и не приготовить голубцы без мяса? Тем более, что мяса нет, зато есть кочан савойской капусты.

Ингредиенты:

• рис (какой больше нравится)
• савойская капуста (или молодая белокочанная)
• мягкий сыр с паприкой
• консервированные помидоры (кусочками)
• приправы
• оливковое масло

Капусту разбираем на листья (верхние выбрасываем, говорят, в них самые вредные вещества накапливаются) и кидаем в подсоленную кипящую воду на несколько минут.

Рис варим до полуготовности, потом добавляем в него оливковое масло, консервированные помидоры, мягкий сыр, приправы, соль, перемешиваем и недолго тушим.

Вырезаем у капустных листьев грубые "стволы" и заворачиваем в них рис.

Большую форму смазываем маслом, складываем туда наши голубцы, поливаем водичкой, в которой капуста "варилась" и отправляем в духовку.

Готовые голубцы можно подавать со сметаной и томатным соусом.

Publicēts: пятница, 10 Мая 2013
Skatīts 7010