Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




Nellen


Осьминоги по-галисийски

Галисийская кухня славится своими закусками, жареным на гриле сочным мясом буйвола и, конечно же, блюдами из морепродуктов: крабов, омаров, осьминогов и мидий.

К вашему вниманию хочу предложить самую мной любимую, традиционную галисийскую закуску из осьминога, которая, в сочетании с запеченым картофелем с чесноком, может стать и основным блюдом.
Сложности в приготовлении этого блюда нет никакой, стоит лишь раздобыть осьминога и втечении 30 мин у вас на столе будет праздничное галисийское блюдо.

Ингредиенты:

сырой осьминог
красный перец
чеснок
картофель
оливковое масло
сухая петрушка
укроп
соль

Приготовление:

Варим осьминога в медной кастрюле. В течение процесса варки осьминога вынимаем из воды и кладем обратно, процедуру повторяем 3 раза. Всего варим не более 13-15 мин. Вынимаем осьминога из кастрюли и даем ему остыть в течение 15 минут. Режем осьминога на небольшие кружки, посыпаем красным перцем, чуть-чуть петрушкой и обильно поливаем оливковым маслом. Закуска готова!

Чтобы приготовить второе блюдо, осьминога подаем с картофелем. Для этого, пока варится осьминог, запекаем в духовке порезанный на кусочки картофель, предварительно посыпав его укропом, солью и мелко рубленым чесноком (по вашему вкусу).

Перед подачей блюда, выкладываем картофель на тарелку, а сверху осьминога, хорошенько полив блюдо оливковым маслом. К блюду отлично пойдет белое галисийское вино Albariñо.

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепт здесь




02

Publicēts: пятница, 2 ноября 2012
Skatīts 7112





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Piektd., 29/03
nakts

apmācies

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
9°..11°

Vējš DA, 2-4 m/s
Atm. spiediens 743..745 mm
Piektd., 29/03
rīts

apmācies

/images/weather/d_3_4_0_0.jpg
7°..9°

Vējš DR, 3-5 m/s
Atm. spiediens 745..747 mm
Piektd., 29/03
diena

mākoņains

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
10°..12°

Vējš DR, 4-6 m/s
Atm. spiediens 748..750 mm
Piektd., 29/03
vakars

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
7°..9°

Vējš D, 0-2 m/s
Atm. spiediens 751..753 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 3 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2022