Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

FotoGalerija

Nodarbības un ekskursijas


nabassaite.lv





photoprint


FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




Nellen


Карпаччо из капусты и вяленых помидоров

Что вы делаете с кочерыжками цветной капусты и брокколи? Скорее всего, выбрасываете, а между тем, в них не меньше витаминов, чем в соцветиях.

Обычно я варила капусту, и кочерыжки в том числе, для приготовления супов пюре или овощных бульонов.
Знаменитый повар Испании Карлос Аргиньяно прокомментировал как-то в одной передаче, как здорово использовать кочерыжки от упомянутых двух капуст и приготовить вкуснейшее блюдо - карпаччо. Попробовав раз, я готовлю эту закуску снова и снова.

Для этого я чищу кочерыжки до белого цвета, внутри они нежные, сладкие и сочные. Далее нарезаю тонким, полупрозрачными слоями и выкладываю их на тарелку. Режу вяленые помидоры и сверху посыпаю сыром пармезан.
С сыром "Манчего", кстати, блюдо было ничуть не хуже.

Сверху закуску поливаю оливковым маслом, посыпаю травками, украшаю руккулой и подаю к столу.

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепты на форуме




27

Publicēts: воскресенье, 27 ноября 2016
Skatīts 1364





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Pirmd., 29/05
nakts

apmācies

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
16°..18°

Vējš DR, 4-6 m/s
Atm. spiediens 754..756 mm
Pirmd., 29/05
rīts

nedaudz mākoņains

/images/weather/d_1_10_0_0.jpg
15°..17°

Vējš DR, 4-6 m/s
Atm. spiediens 753..755 mm
Pirmd., 29/05
diena

apmācies

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
18°..20°

Vējš ZR, 4-6 m/s
Atm. spiediens 754..756 mm
Pirmd., 29/05
vakars

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
12°..14°

Vējš ZR, 4-6 m/s
Atm. spiediens 755..757 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 660 viesu un 100 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2015