Nellen

Худеем к лету. Салаты

Зимние праздники закончились, но дни рождения и прочие мероприятия никто не отменял, а значит снова будут застолья. После новогоднего обилия яств обычно к еде начинаешь относиться более настороженно, да и стрелка весов напоминает о том, что стоит подумать о любимых джинсах, в которые хочется влезть, а чудесная летняя пора не за горами!

Поделюсь с вами своими любимыми салатами, которые станут и украшением любого стола, и удивят гостей, и не будут причиной тяжести в животе.

Соус к ниже описанным салатам у меня такой:
смешиваю 1 с. л. горчицы, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сиропа агавы (или кленовый сироп, можно мёд) и перед подачей поливаю им салат.

Французский салат Ингредиенты: шпинат – 150 г тыква – 100 г очищенной груша – 1 шт. авокадо – 1 шт. сыр «Фета» - 100 г подсолнечные семечки – 1 ст.л. соус Приготовление: Нарезаем тыкву на кубики и запекаем в разогретой до 180С духовке примерно 15 мин. Выкладываем на тарелку листья салата, нарезанные дольками грушу и авокадо. Далее выкладываем приготовленную тыкву, нарезанный сыр, посыпаем семечками и заправляем салат.

Салат из манго и куриной печени

Ингредиенты:

микс салатных листьев
куриная печень – 6-8 шт.
манго – половина (можно заменить на хурму)
сладкий лук - половина
помидоры «черри» - 6-8 шт.
соус

Приготовление:

Раскладываем на блюде салатные листья. Обжариваем куриную печень примерно 10 минут, солим, перчим по вкусу, нарезаем на кусочки и выкладываем на салат. Режем лук кольцами.

Чистим манго и нарезаем кубиками, дольками или полосочками. Когда нет манго, я беруа хурму, вкус от этого хуже не становится.

Моем помидоры «черри», режем на половинки и добавляем к салату.

Заправляем салат соусом и подаём к столу.

Салат с лососем и авокадо

Ингредиенты:

Микс салатных листьев
Малосольный лосось – 10-12 кусочков
Авокадо – 1 шт.
Каперсы – 10-12 шт.
Соль, перец по вкусу
Лимонный сок – по вкусу
Оливковое масло – по вкусу

Приготовление:

Покупаем лосося или же малосолим самостоятельно. Выкладываем салатные листья на блюдо, формируем из лосося розочки и украшаем каперсами, выкладываем авокадо дольками. В этом салате я не использую свой любимый соус, а только слегка сбрызгиваю лимонным соком салатные листья и немного поливаю оливковым маслом. Чуть-чуть перчу.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт на форуме

15	Publicēts: пятница, 15 января 2016 Skatīts 5404

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas