LIVEO
Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības


nabassaite.lv



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




Nellen


Пирог из кабачков с помидорами и моцареллой

Этот овощной пирог можно есть в холодном и горячем виде. Для меня кабачки-цуккини являются неизменным, а поэтому идеальным продуктом для приготовления различных овощных блюд. Из цуккини получаются идеальные блинчики, которые мне нравится есть с красной икрой. На этот раз я придумала сделать огромные блины в виде коржей, чтобы сделать пирог с начинкой. Кроме того, мой пирог снова без пшеничной муки!

Ингредиенты:

  • цуккини – 1 большой или 2 маленьких
  • лук репчатый – 2 средних головки
  • помидоры – 2 шт.
  • сыр «Моцарелла» - 2 шт. или 1 пачка (200 г)
  • масло для жарки – 100 г
  • миндальная мука – 3-4 ст.л.
  • мука нутовая – 4 – 5 ст.л.
  • яйца – 2 шт.
  • соль, перец, базилик, чеснок – по вкусу

Приготовление:

Готовим коржи для пирога.

Для этого нужно натереть цуккини на терке.

Чистим лук, мелко режем и обжариваем его на масле.

Смешиваем наше тесто: обжаренный лук и кабачок. Добавляем яйца, миндальную и нутовую муку (можно заменить любой), солим, перчим. Тщательно перемешиваем и даем постоять несколько минут.

Овощную массу выкладываем на хорошо разогретую с маслом сковороду и равномерно распределяем ложкой.

Чтобы масса не липла к лопатке, я обычно окунаю ее в воду. Переворачиваем коржики с большой осторожностью, воспользовавшись широкой лопаткой.
Обжариваем на сковороде наши коржи с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Диаметр моей сковородки 18 см. У меня получилось 3 красивых коржика.

Готовим начинку.
Нарезаем сыр «Моцарелла» (или используем уже тертый для пицц), помидоры, перемешиваем все.

При желании добавляем мелко нарезанный или давленный чеснок. Все посыпаем базиликом, либо любой другой зеленью. Солим и перчим.

Собираем пирог.

Отправляем его в духовку, чтобы сыр расплавился и покрылся красивой корочкой. У меня получилось на 10 минут.

Несмотря на общую большую калорийность пирога (примерно 1800-1900 ккал), на один кусочек приходится не более 300 ккал, конечно, все зависит от того, какого размера кусочек вы отрезали.

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепт на форуме




09

Publicēts: пятница, 9 октября 2015
Skatīts 3055





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Sestd., 24/02
nakts

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
-13°..-15°

Vējš ZA, 2-4 m/s
Atm. spiediens 771..773 mm
Sestd., 24/02
rīts

nedaudz mākoņains

/images/weather/d_1_10_0_0.jpg
-16°..-18°

Vējš ZA, 2-4 m/s
Atm. spiediens 773..775 mm
Sestd., 24/02
diena

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
-9°..-11°

Vējš Z, 2-4 m/s
Atm. spiediens 775..777 mm
Sestd., 24/02
vakars

apmācies

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
-12°..-14°

Vējš ZA, 2-4 m/s
Atm. spiediens 775..777 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 450 viesu un 12 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2015