Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības


nabassaite.lv

FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




Nellen


Дичь подана!

— Сеня, ты меня уважаешь?
— Уважаю, но пить не буду.
— А под дичь будешь?
— Под дичь буду.
— Федя, дичь!
— А под дичь водку не пьют.
— А что?
— Пьют это, фш-ш-ш!

Перепела с апельсинами – прекрасное блюдо для новогоднего стола. Очень нежное, не жирное мясо перепелов в сочетании с апельсинами, чесноком и тимьяном, без сомнения, украсят каждый празднчный стол.

Ингредиенты (на 4 перепелки или 2 небольшие куропатки):

4 перепелки (или 2 куропатки)
1 апельсин
несколько веточек тимьяна (можно сухой)
4 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу

сливочное масло

Соус:
сок 1 апельсина
1 зубчик чеснока
3 веточки тимьяна (можно сухой – 4 ч.л.)
соль и перец
30 г сливочного масла

Приготовление:

Промываем перепелок и выкладываем в огнеупорную посуду грудками вверх.

Каждую перепелку хорошенько натираем солью и черным перцем, внутрь кладем 1-2 дольки апельсина, 1 зубчик чеснока, маленький кусочек сливочного масла и веточку тимьяна (или 1 ч.л. сухого тимьяна).

Смазываем кожицу птицы сливочным маслом и натираем чесноком. Связываем ножки кулинарной нитью. В разогретую до 180 С духовку ставим форму на 25-35 минут.

Готовим соус:

Растапливаем сливочное масло, смешиваем его с апельсиновым соком, давленным чесноком, тимьяном, солью и перцем.

Примерно через 15 минут пребывания блюда в духовке, каждую перепелку поливаем этим соусом и продолжаем запекать уже до готовности.

Достаем перепелок, выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

На гарнир подаем рис басмати, сваренный на курином бульоне и/или грилованные овощи.

Приятного аппетита!

С Новым годом!


Обсуждаем рецепты здесь




31

Publicēts: среда, 31 декабря 2014
Skatīts 3181





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Trešd., 13/06
diena

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
18°..20°

Vējš ZR, 2-4 m/s
Atm. spiediens 755..757 mm
Trešd., 13/06
vakars

skaidrs

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
15°..17°

Vējš Z, 2-4 m/s
Atm. spiediens 755..757 mm
Ceturtd., 14/06
nakts

mākoņains

/images/weather/n_2_10_0_0.jpg
11°..13°

Vējš ZA, -1-1 m/s
Atm. spiediens 756..758 mm
Ceturtd., 14/06
rīts

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
17°..19°

Vējš DR, 0-2 m/s
Atm. spiediens 757..759 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 577 viesu un 24 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2015