Sākumlapa  |  Forums  |  Raksti  |  Blogi  |  Galerijas  |  Zīdīšanas konsultanti  |  Nodarbību saraksts
по-русски   latviski

FotoGalerija

Nodarbības



FotoGalerija

FotoGalerija

Radošā darbnīca

Pērk un pārdod




Nellen


Сладкая пицца с грушей и сыром горгонзола

Сочетание фруктов и мягких сыров для меня уже давно является блюдом номер один в качестве пятничного ужина к вину. А вот пиццу я надумала сделать совсем недавно. В наличии были заранее приготовленная основа для пиццы, груши и горгонзола. У меня получилась сладкая десертная пицца, но я её использовала в качестве основного блюда... конечно же, к вину. Просто невероятное сочетание вкусов!

Попробуйте и не пожалеете, гурманы.
Готовится всё быстро, а наслаждение от результата - максимальное!

Ингредиенты (на 1 пиццу):

Самодельное тесто для пиццы:
Мука мелкого помола из мягких сортов пшеницы (для пицц) – 160 г
Тёплая вода – 100 мл
Сухие дрожжи – 2 г
Оливковое масло Extra Virgin – 2-3 ст.л.
Соль - щепотка.

Если нет желания возиться с тестом, можно прибрести готовое специально для пицц.

Начинка:
Груши (твёрдые) – 1 шт.
Моцарелла - 1 шт.
Горгонзола (или любой голубой сыр) – 100 г
Грецкие орехи (фисташки) – горсть
Свежий тимьян – 1 ч.л.

Приготовление:

Для приготовления теста для пиццы разводим в воде дрожжи и соль, перемешиваем. Просеиваем муку и добавляем в неё воду с дрожжами и оливковое масло. Вымешиваем руками тесто, пока оно не станет эластичным. Оставляем тесто в миске, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на полчаса.

Далее достаём тесто, снова вымешиваем и оставляем на 40 мин. Тесто должно подняться и увеличиться в два раза.

Раскатываем пиццу скалкой и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем пиццу оливковым маслом.

Когда я решила, что можно было бы поделиться рецептом на форуме, тесто уже было раскатанным, а я начала заниматься начинкой, поэтому фото до этого момента у меня отсутствуют, увы.

Режем моцареллу тоненькими ломтиками и выкладываем на тесто. Посыпаем свежими листиками тимьяна - он придаст пицце особый вкус.

Аналогичную операцию проделываем с грушами и выкладываем их между моцареллой, либо сверху.

Далее режем горгонзолу небольшими кубиками и выкладываем на груши.

Рубим ножом орехи (у меня и грецкие, и фисташки) и посыпаем ими пиццу.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку буквально на 10-15 минут. Достаём и наслаждаемся!

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепты здесь




28

Publicēts: пятница, 28 ноября 2014
Skatīts 5152





© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas



Рига, Латвия
Ceturtd., 28/03
diena

skaidrs

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
13°..15°

Vējš DA, 6-8 m/s
Atm. spiediens 746..748 mm
Ceturtd., 28/03
vakars

nedaudz mākoņains

/images/weather/n_1_10_0_0.jpg
12°..14°

Vējš DA, 3-5 m/s
Atm. spiediens 745..747 mm
Piektd., 29/03
nakts

apmācies

/images/weather/n_3_4_0_0.jpg
9°..11°

Vējš DA, 1-3 m/s
Atm. spiediens 743..745 mm
Piektd., 29/03
rīts

apmācies

/images/weather/d_3_4_0_0.jpg
7°..9°

Vējš D, 2-4 m/s
Atm. spiediens 745..747 mm

Piedavāts Gismeteo.Ru

Tagad portalā 1 viesu un 0 lietotāju.
Ja Jums ir vispārīgi jautājumi, lietišķi piedāvājumi vai ieteikumi, uzrakstiet mums vēstuli
© KKM Klubs 2006 — 2022