Bambina80

Малиново-йогуртовый торт

Этот торт давно был у меня на примете, да все не было повода приготовить. А тут как-то неожиданно самому младшему в семействе исполнялось целых полгода! Чем не повод

В жару торт хорош тем, что печь его не надо, делается достаточно быстро и освежающий (за счет ягод и желейной прослойки).

Ингредиенты:

сметана / греческий йогурт - 500 мл
сахар - 150 гр
сливки 33% - 400 мл
малина - 400 гр
печенья савоярди - 1 пачка (400 гр)
желатин - 15 пластинок

Выставить по краю разъемной формы печенье (предварительно для устойчивости слегка обрезав кончики). На дно выложить крошку печенья, перемешанную с растопленным сливочным маслом, и пару целых печенек. Убрать в холодильник.

Взбить сметану с сахаром. Взбить блендером малину, протереть через сито. Смешать малину с сахаром.

Замочить желатин в холодной воде на 5 минут. Отжать и распустить в небольшом количестве горячей воды.

Взбить сливки, добавить к сметане с малиной, перемешать. Полученную смесь понемногу добавлять к желатину.

Вылить в форму и убрать в холодильник до полного застывания. Я убирала на ночь.

Украсить ягодами по собственному желанию. Я использовала черешню, клубнику, фиги и виноград.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт здесь

15	Publicēts: пятница, 15 августа 2014 Skatīts 7049

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas