Londona

Творожное печенье Всегда приятно пить чай с домашней выпечкой. И настроение становится лучше, и уже не так волнует погода за окном - ведь дома уютно и тепло. Ингредиенты: 250 г творога 200 г сливочного масла 2 стакана муки (320 г) 1 ч.л. разрыхлителя сахар для обмакивания печенья* * вы можете придать этому печенью интересную нотку, смешав обычный сахар с ванильным или с корицей Приготовление: Масло комнатной температуры смешиваем с творогом. Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто (муки может уйти меньше, чем указано, поэтому следите за консистенцией).

Тесто не должно липнуть к рукам, иначе вы его не сможете раскатать - будет липнуть к скалке. Если мука вся ушла, а тесто всё же липнет, добавьте ещё муки.

Раскатываем его толщиной около 0,5 см и узким стаканом вырезаем кружочки.

Каждый кружок обмакиваем с одной стороны в сахар, складываем сахаром внутрь. Затем обмакиваем одну сторону сложенного кружка, снова складываем сахаром внутрь. Обмакиваем в сахар верхнюю часть сложенного вчетверо кружочка и кладем на противень бессахарной стороной вниз. Можно сделать проще - обмакнуть с обеих сторон и сложить вчетверо. Но тогда сахар, который будет снизу, может начать гореть раньше, чем приготовится печенье.

Отправляем противень в разогретую духовку (190 градусов) минут на 20. Тесто должно быть будто слегка сыроватое внутри, это нормально.

Такое печенье вкусно есть с молоком или чаем.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт здесь

04	Publicēts: пятница, 4 октября 2013 Skatīts 12899

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas