Nellen

Десерт из греческого йогурта

Калорийность десертов сравнивать бессмысленно, когда это торт или... другой торт, на пользу не пойдёт в любом случае. Но если ваши дети или вы любите молочные, творожные десерты, то попробуйте побаловать себя вкусным и полезным (не считая в нём наличия 2 ст. л. сиропа агавы) десертом из греческого йогурта.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

0,5 кг греческого йогурта
сахар - по вкусу (у меня 2 ст.л. сиропа агавы)
½ стакана молока (миндального или кокосового)
ассорти из орехов - по вкусу (у меня 30 г рубленого миндаля)
2 ч. л. кардамона
кокосовая стружка — по вкусу (у меня 4 ст. л.)
любые ягоды — 30 г (у меня чёрная смородина)
кедровые орешки для украшения (2 ч. л.)

Приготовление:

Наливаем йогурт в марлевую ткань и оставляем на ночь, чтобы с него стекла сыворотка.

На следующий день перекладываем йогурт (у меня получилось 380 г) в миску, добавляем дроблёные орехи, кардамон, сахар, кокосовую стружку и перемешиваем.

Осторожно вливаем молоко.

Аккуратно взбиваем венчиком, пока масса не станет воздушной.

Добавляем любые ягоды (малину, чернику, чёрную смородину, клубнику). Можно попробовать добавить сладкий фрукт, чтобы, например, не добавлять сахар.

Выкладываем смесь в креманки, украшаем ягодами и орехами.

Десерт подаем охлаждённым.

На 1 порцию приходится 322,66 ккал: белки - 11.03 г, жиры - 21.92 г, углеводы - 22.64 г.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт здесь

20	Publicēts: пятница, 20 Мая 2016 Skatīts 5003

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas