по-русски latviski |
| Шоколадно-сливочный тортШоколадно-сливочный торт - прекрасный десерт для всех шоколадозависимых и не только. Плотный, насыщенный, шоколааадный... Калорийный, но "сейчас не об этом"(с). Великолепное завершение праздничного обеда! В нашем случае торт был приурочен к празднованию 2-летия младшего сына. Для основы: 200 г шоколадного печенья (я использовала простое печенье и 20 г какао)
Для начинки: 250 г горького шоколада 70%
Раскрошить печенье в крошку, добавить порубленные орехи и мягкое сливочное масло. Перемешать до однородной массы. Выложить в форму для запекания.
Разогреть духовку до 150 С. Растопить шоколад.
Отделить желтки и белки. Взбить желтки с 50 г сахара до пышной и блестящей массы.
Постепенно добавить растопленный шоколад и маскарпоне. Затем добавить сметану. Перемешать.
Добавить муку.
Взбить белки с сахаром (50 г), аккуратно примешать к шоколадной массе. Выложить массу на песочную основу и выпекать 1 час.
Через час надо достать торт. Серединка торта может и должна подрагивать. Торт уплотнится, когда немного остынет. Перед подачей можно посыпать какао.
Приятного чаепития!Обсуждаем рецепт на форуме
© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas |
Рига, Латвия | |||
Svētd., 02/06 nakts 16°..18° | Svētd., 02/06 rīts 19°..21° | Svētd., 02/06 diena 22°..24° | Svētd., 02/06 vakars 19°..21° |
Piedavāts Gismeteo.Ru |